Degustazione Cantina: Azienda Agricola Folini

“Una famiglia ricca di fantasia, personalità, ingegno, calore e amore”: così definisce il contesto in cui vive e lavora Francesco Folini, titolare della cantina Folini Valtellina a Chiuro. 10 gli ettari di vigneto, divisi in quaranta appezzamenti distribuiti sul territorio di Chiuro, Teglio, Ponte. Nella cantina, realizzata nel 2008, avviene la vinificazione, la lavorazione, l’affinamento e l’imbottigliamento dei vini Folini, che sono frutto di una viticoltura eroica e sostenibile, impegnata con gioia e grande serietà nella salvaguardia dei terrazzamenti della Valtellina.

VALTELLINA SUPERIORE 2021 DOCG CATERINA

Questo vino nasce da un imbottigliamento anticipato di un vino superiore per risaltare la freschezza del nebbiolo, la sua beva esaltandone i sentori fruttati e la sua gioventù contrapponendola ai 100 anni della NONNA CATERINA ancora arzilla, pezzo della storia del paese.

VALTELLINA SUPERIORE RISERVA 2019 DOCG L'ENRICO

Questo vino, il primo della cantina, porta il nome di NONNO ENRICO, un viticoltore di metà Novecento. Si dice fosse…